coffee is the best reason for happiness

Etiket: 3rd wave coffee

Nitelikli Kahve Nasıl İyi Kahve Olur?

Nitelikli Kahve Nasıl İyi Kahve Olur?

Birçok mekânda, evimizde, ofisimizde, uçakta, şehirlerarası otobüslerde bile kahve içiyoruz. Bazı kahveler bize iyi geliyor, bazılarını beğenmiyoruz. Aslında bir çoğumuz iyi kahve nedir, nasıl olmalıdır, hangi kahveler iyi kahvedir bilmiyoruz. Kahve konusunda bilinçlendikçe daha seçici oluyoruz ve gerçekten kaliteli kahveleri arıyoruz. Zaten işin doğrusu bir […]

Kahve ile İlgili Herşeyi Öğrenebileceğiniz Yayınlar

Kahve ile İlgili Herşeyi Öğrenebileceğiniz Yayınlar

Kahve içmeyi seviyorsunuz ama kahveye bundan daha fazla mı ilgi duyuyorsunuz? Kahve hakkında bilgi edinebileceğiniz güvenilir kaynaklar mı arıyorsunuz? Bugün size kahve hakkında herşeyi öğrenebileceğiniz birkaç yayından bahsedeceğim. Fiyat ve erişilebilirlik açısından da değerlendirme yapacağım. Ayrıca bu yayınları bulabileceğiniz internet linklerini de vereceğim. Haydi başlayalım! […]

Müşteri Gözü ile İdeal 3.dalga Kahvecilerin Özellikleri

Müşteri Gözü ile İdeal 3.dalga Kahvecilerin Özellikleri

Nitelikli kahveyi çok seviyorum ve evimde kendim de demliyorum. Daha önce Evimde Hangi Demleme Ekipmanları Var? yazımda bu konudan bahsetmiştim. Okumak isterseniz burada. Ancak benim asıl sevdiğim 3.dalga kahve dükkanlarına gitmek, oradaki baristalarla, çalışanlarla, işletme sahipleri ile tanışmak ve sohbet etmek. Ve tabi ki sora […]

Nedir Bu 3. Dalga Kahve?

Nedir Bu 3. Dalga Kahve?

Son dönemde adını sıkça duyduğunuz, hatta belki çevrenizde sıkça gördüğünüz bir kavram bu. Ne anlama gelir hiç merak ettiniz mi? “3.dalga ne zaman geldi? 1. ve 2. dalgaya neydi ki?” diye mutlaka düşünmüşsünüzdür. Kafelerden ayrışmak için bazı kahvecilerin kendilerine 3.dalga kahve dükkanı dediklerini düşünmüş olabilirsiniz. […]

Craft CRK: İzmir’de Yeni Bir Kahve Durağı

Craft CRK: İzmir’de Yeni Bir Kahve Durağı

3.dalga kahve dükkanlarının sayısı İzmir’de her geçen gün artıyor. Artan mekan sayısı; şehirde artan kahve kokusu, kahve durakları ve kahve dostlukları demek. İzmir’in en yenilerinden Craft CRK (Coffee, Roastery, Kitchen) şehrin üniversite semtlerinden biri olan Buca Tınaztepe’de geçtiğimiz hafta açıldı. Çok geniş alanı ve ferah […]