coffee is the best reason for happiness

Kahve

Cold Brew Kahve NasIl Demlenir?

Cold Brew Kahve NasIl Demlenir?

Merhaba, Yaz sıcaklarında kahvesini soğuk tercih edenler burada mı? O halde cold brew kahve tam size göre… Kahveyi çok seviyor olsam da aslında kendimi henüz tarif verecek kıvamda görmüyorum. Ancak bu tarifi Poka Coffee Roasters’ın baristası Barış’tan (@rest.in.coffee) ve daha sonra da kahve üstadı Hakan […]

Pulp Artisan Happy Hour

Pulp Artisan Happy Hour

Kahve ile ilgili etkinliklere davet edildiğimde çok mutlu oluyorum. Çünkü bu sadece yeni bir mekân, iyi kahve, keyifli vakit demek değil benim için. Yeni insanlar, yeni ilişkiler ve sosyal medya üzerinden yeni bir soluk demek. Sevgili İrem (@coffeerem) beni Pulp Artisan’da düzenlenecek olan Happy Hour […]

Craft CRK: İzmir’de Yeni Bir Kahve Durağı

Craft CRK: İzmir’de Yeni Bir Kahve Durağı

3.dalga kahve dükkanlarının sayısı İzmir’de her geçen gün artıyor. Artan mekan sayısı; şehirde artan kahve kokusu, kahve durakları ve kahve dostlukları demek. İzmir’in en yenilerinden Craft CRK (Coffee, Roastery, Kitchen) şehrin üniversite semtlerinden biri olan Buca Tınaztepe’de geçtiğimiz hafta açıldı. Çok geniş alanı ve ferah […]

Evimde hangi kahve demleme ekipmanları var?

Evimde hangi kahve demleme ekipmanları var?

Yaklaşık 1 yıl önce nitelikli kahve ile tanıştığımda birbirinden ilginç demleme ekipmanlarına da ilgi duymaya başladım. Tabi ki ilk edindiğim French Press oldu.             Araştırdım ve Bodum marka french presslerin en iyilerinden biri olduğunu öğrendim. İstanbul’da yükseklisans final sınavımı verdiğim […]

Pulp Artisan: İzmir’in En Yeni 3.Dalga Kahve Dükkanı

Pulp Artisan: İzmir’in En Yeni 3.Dalga Kahve Dükkanı

Bugün İzmir’in en yeni 3. dalga kahve dükkanı olan Pulp Artisan’da çok keyifli bir saat geçirdim. Bostanlı’daki mekân açılalı henüz 15 gün oldu. Dolayısıyla herşey çok yeni, çok taze. Mekânın sahiplerinden ve aynı zamanda baristası olan Ozan Bey çok kibar ve samimi bir insan. Hem […]

Atina’da Kahve

Atina’da Kahve

Ağustos 2016 Atina tatilimizin benim için en önemli kısımlarından biri de şehrin en önemli kahve duraklarına uğrama fırsatı bulmamdı. Baristalarının neredeyse tamamı ödüllü olan Taf Cafe ve yine Atina’da önemli bir mekan olan Tailor Made bunlardan ikisi. Bir de tıpkı Starbucks gibi zincir bir kahve […]

Neden Coffeel?

Neden Coffeel?

Coffeel, kahve ve his sözcüklerinin İngilizce’deki karşılığı olan coffee ve feel kelimelerinin bileşiminden oluşuyor. Instagram’da kahve ile ilgili paylaşımlar yapabileceğim bir hesap açmaya karar verdiğimde buldum bu ismi. Bu iki kelimenin bu şekilde birleşmesi ve oluşturduğu anlam hoşuma gitmişti. Ama kahve ile ilgili daha çok […]